لبنیات سنتی اترس

لبنیات'>لبنیات ،دسته ای از محصولات هستند که از شیر بدست می آیند در حقیقت فرآورده های حاصل از شیر و مشتقات آن تحت عنوان فرآورده های لبنی یا لبنیات نام گذاری شده اند. در این مطلب قصد داریم تا انواع محصولات لبنی که عمومیت بیشتری دارند را معرفی کنیم. لبنیات سنتی اترس...

ماست یکی از محصولات لبنی دیگر که به عنوان یکی از پرمصرف ترین های لبنیات شناخته شده است، ماست می باشد ماست از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری حاصل می­شود البته ماست در کشور های مختلف به شکل های متفاوت تهیه می‌شود ماست دارای انواع مختلفی ازلحاظ طعم و مزه، شکل ظاهری و طبقه‌بندی غذایی قرار می‌گیرد ولی در کل می‌توان ماست را ازلحاظ روش تهیه به سه دسته‌بندی مختلف تقسیم کرد: ماست ست، ماست هم‌زده و ماست چکیده. انواع ماست در ایران معمولا به صورت انواع پرچرب و کم چرب لبنیات سنتی اترس...

یکی از فرآورده های لبنی است که به طور غیر مستقیم از شیر و مستقیم از کره بدست می آید روغن حیوانی نقش مهمی در عملکرد تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین ویتامین‌های ضروری نظیر ویتامین a،d، e و k، تامین انرژی ضروری جهت انجام عملکردهای حیاتی و عملکرد سیستم ایمنی قلب، مغز و استخوان ایفا می‌کند و دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است. روغن حیوانی نقطه دود بالایی دارد (در حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۸۲ درجه فارنهایت) و یک گزینه خوب برای سرخ کردن و پخت غذا بوده و حتی لبنیات سنتی اترس...

کشک های خشک شده، گلوله های کوچک و سفید رنگی هستن که کلی خاصیت ریز و درشت رو توی دلشون جا دادن. جالبه بدونین که هیچ ماده غذایی به اندازه کشک پروتئین نداره . کشک با وجود حجم کمش، حاوی کلسیم ، پروتئین ، چربی ، نمک، نیاسین، ویتامین ب ۳ و مواد مغذی دیگه هست. کشک ضد عفونی کننده دستگاه گوارشه؛ همچنین به خاطر کلسیم و فسفر زیادی که داره از پوکی استخوان جلوگیری می کنه. اما داستان کشک فقط به کلسیم ختم نمیشه. لبنیات سنتی اترس...

راه‌های بی شماری برای لذت بردن از لبنیات در زندگی روزمره وجود دارد؛ از صبح که از خواب بیدار می‌شویم طعم پنیر سفید ایرانی اصیل و خوشمزه همراه صبحانه ی ماست تا شب که با یک لیوان شیر گرم و کمی دارچین به رختخواب می‌رویم. شیر از جمله نوشیدنی‌هایی ست که در کنار مفید و سالم بودن برای بدن، بسیار خوشمزه بوده و نوشیدن آن بسیار لذت بخش است. در این میان بعضی از برندهای لبنی، این طعم خوشمزگی را برای ما چندین برابر می‌کنند. لبنیات سنتی اترس...